Od hmeljišča do kozarca
Pivovar Hmelj se je rodil iz preprostega vprašanja: zakaj bi hmelj iz Savinjske doline potoval na drug konec sveta, preden se vrne domov v obliki piva? Varilnico smo postavili v Žalecu, nekaj kilometrov od polj, kjer raste velik del slovenskega hmelja, in od prvega dne varimo v majhnih serijah, da lahko vsako kuho natančno okusimo in prilagodimo.
Danes naša ponudba obsega pet rednih piv, sezonske posebneže in degustacijske pakete, obiskovalce pa vabimo tudi na vodene oglede pivovarne, kjer pokažemo pot od zrna do kozarca.
Kako delamo
Lokalne sestavine
Hmelj in večino sladu nabavljamo iz Savinjske doline in bližnje okolice, da je pot od njive do kotla čim krajša.
Brez bližnjic
Pivo pustimo zoreti toliko časa, kot potrebuje — brez pospeševanja ali umetnih dodatkov.
Odprta vrata
Pivovarno lahko obiščete osebno — na vodenem ogledu ali ob degustaciji v naši točilnici.
Obiščite pivovarno v Žalecu
Za vodene oglede in degustacije se dogovorimo po e-pošti — izberite termin, mi pa poskrbimo za kozarce.
Pišite nam